PENENTUAN KUALITAS IKAN NILA MENGGUNAKAN METODE PROFILE MATCHING

Abstract

Ikan nila kini banyak dibudidayakan di berbagai daerah karena kemampuan adaptasinya bagus di dalam berbagai
jenis air. Nila dapat hidup di air tawar, air payau dan air laut. Ikan nila juga tahan terhadap perubahan lingkungan,
bersifat omnivora dan mampu mencerna makanan secara efisien. Pertumbuhan cepat dan tahan terhadap serangan
penyakit. Namun untuk dapat menentukan ikan nila yang berkualitas, masyarakat masih mengalami kesulitan. Hal ini
berhubungan dengan pengatahuan masyarakat tentang ikan nila yang rendah. Masyarakat perlu untuk mengetahui
kualitas ikan nila karena ikan nila banyak dikonsumsi masyarakat. Agar masyarakat dapat memperoleh ikan nila yang
benar-benar baik, dilakukan pembandingan dengan kualitas ikan nila yang sudah dimiliki oleh usaha nila. Penentuan
kualitas ikan nila dilakukan dengan menggunakan metode profile matching. Ikan nila dengan nilai total yang paling
baik di desa Teja Timur adalah ikan nila dengan kode IK003 dengan nilai 4,6. Ikan selanjutnya dengan nilai terbesar
kedua dan ketiga adalah ikan dengan kode IK011 dan IK002 dengan nilai 4,5 dan 4,4.